greckie jedzenie
5 lutego, 2023

Kuchnia grecka – co jedzą Grecy

Wakacje w Grecji to nie tylko piękne plaże i zachwycające zabytki, ale także niezapomniane doznania kulinarne. Kuchnia grecka jest pełna smaków i aromatów, które warto spróbować, by jeszcze bardziej cieszyć się swoim wypoczynkiem.

W tym artykule przedstawiamy potrawy, które z pewnością warto wypróbować podczas pobytu w Grecji. Zanim jednak przejdziemy do nich, warto wspomnieć kilka słów o greckiej kuchni i jej historii.

Baklava

Ten pyszny deser składa się z warstw ciasta filo przekładanych mieszanką orzechów, cukru i przypraw korzennych. Po upieczeniu jest polewany syropem cukrowym, co nadaje mu słodki i klejący smak. Baklava jest szczególnie popularna na wakacjach w Grecji i jest dostępna w wielu różnych wariantach smakowych.

Baklava
Baklava

Moussaka

Moussaka to klasyczna grecka potrawa składająca się z warstw ziemniaków, mielonego mięsa (najczęściej baraniny lub wołowiny) i bakłażana. Całość jest posypana serkiem i pieczona do momentu, aż ser stanie się złoty i chrupiący. Moussaka jest świetnym wyborem dla tych, którzy szukają pełnego, sycącego posiłku.

Moussaka
Moussaka

Souvlaki

Souvlaki to greckie kiełbaski, które są popularne na wakacjach w Grecji. Można je zamówić jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do innych potraw. Souvlaki są często przyrządzane na grillu i podawane z pieczywem, sałatką i sosem tzatziki. Są one proste, ale smaczne i łatwe do znalezienia w wielu restauracjach w Grecji.

Tzatziki

Tzatziki to grecki dip, który jest popularny w całej Grecji. Składa się z jogurtu, startego ogórka, czosnku i ziół, takich jak mięta czy bazylia. Tzatziki jest świetnym dodatkiem do souvlaki lub jako samodzielne danie na lunch. Jest to również zdrowy i orzeźwiający dip, który świetnie sprawdzi się w ciepłe dni.

Tzatziki
Tzatziki

Dolmades

Dolmades to tradycyjna grecka potrawa, która składa się z winogronowych liści zawijanych wokół farszu z ryżu, farszu z mięsa lub farszu warzywnego. Liście winogron są delikatne i chrupiące, a farsz jest aromatyczny i kolorowy. Dolmades jest często podawany jako przystawka lub danie główne, które jest często uzupełniane oliwą z oliwek, jogurtem lub sokiem z cytryny.

Dolmades
Dolmades

Feta

Feta to tradycyjny grecki ser, który jest często używany w wielu greckich potrawach. Ser ten jest wytwarzany z mieszanki mleka koziego i owczego i charakteryzuje się swoim orzechowym smakiem i kremową konsystencją. Feta jest często dodawana do sałatek, jako dodatek do grillowanych potraw lub jako główny składnik takich potraw jak tyropita, filo z fetą i miodem.

Feta
Feta

Gyros

Gyros to popularne greckie danie składające się z kawałków mięsa (najczęściej kurczaka lub wieprzowiny) grillowanego na rożnie i podawanego w bułce pita z sosem, sałatką i tzatziki. To danie jest idealne dla osób, które szukają szybkiego i smacznego posiłku na wakacjach. Gyros jest dostępny w wielu restauracjach w Grecji i jest bardzo popularny wśród turystów i miejscowej ludności.

Dolma

Dolma to danie kuchni turecko-greckiej, które składa się z liści winogron lub warzyw, takich jak bakłażan, pomidory i papryka, nadziewanych ryżem, mięsem, cebulą i przyprawami. Są to często podawane jako przekąska lub danie główne. Mogą być serwowane na ciepło lub na zimno i często są podawane z jogurtem lub sosem tzatziki.

Dolma
Dolma

Ośmiornica

Ośmiornica jest popularnym daniem w Grecji, szczególnie na wybrzeżu. Jest to duszona ośmiornica, która jest dostępna w wielu restauracjach na wybrzeżu. Ośmiornica jest często duszona z warzywami, takimi jak cebula, papryka i pomidory, a następnie podawana z zielonym sosem i chlebem pita.

Octopus
Octopus

Loukoumades

Loukoumades to greckie pączki, które są słodkie i pyszne. Są one przygotowywane z ciasta drożdżowego, które jest smażone na głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem i miodem. Loukoumades są często serwowane jako deser lub przekąska i są bardzo popularne w Grecji. Są one szczególnie popularne w czasie świąt i imprez, ale można je znaleźć w wielu restauracjach przez cały rok.

Sałatka grecka

Sałatka grecka jest kolejnym must-try daniem podczas pobytu w Grecji. Składa się z pomidorów, ogórka, cebuli, papryki, fety i zielonej części pora. Wszystko jest skropione oliwą z oliwek i doprawione czosnkiem, oregano i octem balsamicznym. Ta świeża i orzeźwiająca sałatka jest idealna jako dodatek do głównych dań lub jako samodzielny posiłek w ciepłe dni.

Podsumowanie

Podsumowując, Grecja jest krajem obfitującym w wiele smacznych i zdrowych potraw. Od Dolmades i Fety, przez Gyros i Ośmiornicę, aż po Dolma i Loukoumades, każdy znajdzie coś dla siebie. Nie zapomnijmy także o sałatce greckiej, która jest świeżym i orzeźwiającym dodatkiem do głównych dań. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie pełne smaku i aromatu, które pozostanie w pamięci na długo po powrocie z wakacji.

RECENT POSTS